يعد الكاجو من المكسرات ذات الأهمية الكبيرة للجسم البشري .فهو كباقي المكسرات يحتوي علي نسبه عالية من الدهون الا انه يعد اقلها دهونا فهو اقل نسبه في الدهون من مجمل الدهون الموجودة في اللوز. الفستق .السوداني والجوز لذلك فانه اذا تم تناوله بكميات مناسبه ومعتدلة فانه يزود الجسم بقيمه غذائية عالية تعرف مع فريق كل يوم معلومة طبيه علي كل ما يخص الكاجو
اهم الفوائد الصحية للكاجو
1-مفيد لصحه القلب فهو يحتوي علي نسبه اقل من الدهون عن أي نوع اخر من المكسرات ويحتوي علي احماض الاوليك الموجودة ايضا في زيت الزيتون كما اثبتت الدراسات الحديثة اهميتها لصحه القلب والأوعية الدموية التي تساعد علي تقليل نسبه الدهون الثلاثية لان النسبة المرتفعة منها تضر القلب .بالإضافة الي ان ثمار الكاجو خاليه من الكولسترول وتحتوي علي نسبه عالية من الماغنسيوم ومضادات الأكسدة
2-مفيد لصحه الشعر والبشرة :حيث تعد ثمار الكاجو مصدرا غنيا للنحاس المسؤول عن تحفيز بعض الانزيمات المهمة ومنها انزيم التيروزينات المسئول عن اعطاء البشرة والشعر لونه الصحي .كما يستخدم الزيت موضعيا لعلاج الثآليل .الفطر الجلدي .القرحات السرطانية .ولكنه حينئذ لا يستخدم الا تحت اشراف الطبيب
3-مفيد للعظام لأنه يحتوي علي نسبه عالية من الماغنسيوم المهم لصحة وقوة العظام والاسنان ومفيد لصحه الجهاز العصبي فالنسبة العالية من المغنسيوم الموجودة به تساعد علي راحة الخلايا العصبية في الجسم وعدم تشنجها ومن ثم الشعيرات الدموية والعضلات ايضا ووجود نسبه قليله من الماغنسيوم يعني نسبه عالية من الكالسيوم التي تعمل علي اثارة الاعصاب بالإضافة الي ان نقص الماغنسيوم يعمل علي رفع ضغط الدم والشد العضلي والصداع النصفي
4-الكاجو والتخسيس :يعد عنصرا غذائيا هاما لفقدان الوزن فالكاجو عنصر غذائي مهم في الحميات الغذائية لفقدان الوزن حيث تحتوي ثمار الكاجو علي نسبه من الدهون المفيدة( الدهون المشبعة)لذلك يعد الكاجو مصدرا مهما للطاقة قليل الدهون وغنيا بالألياف الطبيعية